Vừa mới ra mắt gần đây, nhà hàng nướng LAVA với kiến trúc độc đáo bên bãi biển của InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort vừa vinh dự nhận giải “Nhà hàng biển sang trọng nhất” tại giải thưởng danh giá World Luxury Restaurant Awards 2019.
Được biết đến là nhà hàng chuyên phục vụ các loại hải sản tươi ngon được đánh bắt trong ngày cùng thịt bò cao cấp nhập từ Úc, LAVA với thiết kế từ tre mộc mạc, độc đáo, một “sản phẩm” ưu tú của kiến trúc sư Võ Trọng Nghĩa, cùng nội thất mang tông màu trầm ấp áp, nổi bật là quầy bar bằng san hô hóa thạch màu xanh biển, trở thành một điểm nhấn đầy phá cách và sáng tạo nữa của khu nghỉ dưỡng InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort. Nằm ngay bên Bãi Trường, mang tầm nhìn khoáng đạt của đại dương, LAVA đã chiếm trọn cảm tình của thực khách ngay từ lần đầu tiên ghé thăm nơi này.
.jpg)
Ông Oliver Horn – Giám Đốc Điều Hành của khu nghỉ dưỡng InterContinental Phu Quoc Long Beach chia sẻ: “Chúng tôi vô cùng vui mừng khi nhà hàng LAVA đã giành được giải thưởng danh dự này. Với thiết kế đặc biệt, dịch vụ tận tâm và ẩm thực tinh tế, LAVA mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ nhất trên đảo Phú Quốc. Cảm ơn Quý khách vì đã luôn tin yêu và chúng tôi sẽ tiếp tục giữ vững phương châm phục vụ với chuẩn mực xuất sắc để phục vụ Quý khách những bữa ăn ngon và kỳ nghỉ tuyệt vời nhất”.
Tại LAVA, bếp trưởng Thế Anh, sẽ chiêu đãi thực khách các món hải sản tươi hay thịt ngoại nhập thượng hạng tẩm ướp bằng nguyên liệu địa phương, với cách chế biến ưa thích, nướng trên đá núi lửa, hoặc chế biến theo cách Việt Nam để giữ nguyên mùi vị và độ dai ngọt của món ăn. Không phủ nhận hải sản tươi theo mùa được đánh bắt tại chợ địa phương là thế mạnh của nhà hàng, trong khi hải sản ngoại nhập cao cấp như cua hoàng đế Alaska, sò điệp Hokkaido cũng là một số những lựa chọn không thể bỏ qua. Bên cạnh đó, điểm nhấn trong thực đơn còn là sườn bò và bò Wagyu nhập từ Úc. Thực khách sẽ cảm nhận được sự khác biệt khi thưởng thức một miếng thăn bò nướng mềm thơm được phục vụ kèm nước sốt nấm với 5 vị muối khác nhau. Ngoài ra, LAVA còn nổi bật bởi thực đơn thức uống phong phú với hơn 300 loại rượu vang hảo hạng trong nước và quốc tế, từ những tên tuổi lớn của thế giới đến những dòng rượu vừa nổi danh.
Với vị trí thuận lợi nằm bên bờ biển phía tây của đảo Phú Quốc, LAVA là một nơi hoàn hảo để thưởng ngoạn cảnh hoàng hôn lãng mạn và đón gió biển trong lành trong khi nhâm nhi một ly rượu khai vị hoặc sâm banh thư giãn trước khi dùng bữa. Nhà hàng cũng là địa điểm lý tưởng để tổ chức các sự kiện hoặc lễ kỉ niệm thân mật trong khu vực riêng ở tầng hầm.
