Mercadoでは、健康的で贅沢な食べ物をテイクアウトまたはカジュアルなカフェ環境で楽しむことができます。軽食や甘いお菓子に最適な当店のデリでは、インターコンチネンタルの料理チームが手作りした新鮮なサンドイッチやペストリー、チョコレートや焼き菓子を提供しています。また、経験豊富なバリスタが毎日のエネルギー補給に特製コーヒーや紅茶をお作りします。特別な機会を祝うためのケーキも豊富に取り揃えています。さらに、Mercadoでは購入可能な食料品も多数取り揃えています。