Đầu bếp Ratchapon Chertbraramee

Đầu bếp tài hoa đến từ xứ sở Chùa Vàng

GẶP GỠ ĐẦU BẾP TÀI HOA

Chúng tôi xin được giới thiệu với Quý khách một gương mặt mới của bộ phận Ẩm Thực – đầu bếp Ratchapon Chertbraramee đến từ Bangkok, Thailand.

Ratchapon tìm thấy niềm đam mê nấu nướng từ thuở thiếu thời, khi còn phụ giúp bố mẹ trong một nhà hàng nhỏ của gia đình tại Bangkok. Sau khi tốt nghiệp Đại học Mae Fah Laung năm 2013, anh làm đầu bếp sushi cho nhà hàng Fuji ở Chiang Rai. Từ 2014 đến 2016, anh chuyển hướng tập trung vào ẩm thực Thái khi đầu quân cho khu nghỉ dưỡng Le Meridien Chiang Rai trước khi chuyển đến The Palace Downtown Dubai ở vị trí Ca Phó Bếp và tiếp đó là Ca Trưởng Bếp tại The Westin Doha Hotels & Spa. Nơi đây, anh chịu trách nhiệm chính cho các hoạt động của nhà bếp.

Không chỉ yêu thích nấu ăn, Ratchapon còn theo đuổi sự hoàn mỹ trong nghệ thuật bài trí món ăn. Rất thú vị khi biết rằng phong cách ẩm thực của anh được truyền cảm hứng từ bà ngoại của mình, người dạy cho anh những bài học nấu nướng đầu tiên và cũng là người nhen nhóm trong anh ước mơ trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp.

Trong suốt thời gian nghỉ dưỡng tại đây, Quý khách hãy ghé thăm Sora & Umi, nơi Ratchapon luôn sẵn lòng mời Quý khách thưởng thức những món ăn thuần vị Thái và nghe về câu chuyện của một chàng đầu bếp trẻ tuổi.